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田洲很久沒有涮過火鍋了,一時懷念,忍不住敞開胃吃起來。田洲不嗜辣之人,所以多涮都菌菇湯底,而反觀安格斯已經獨佔辣鍋,吃得滿汗,滿臉赤霞。安格斯非常直接分開時間段,將辣鍋分為個區域,分次,然後分批打撈,毫無耽擱一分鐘,將吃貨智慧發揮到極致。

田洲看著安格斯一邊‘斯哈’辣嘴喝麥茶解辣,一邊毫無猶豫涮辣鍋沾辣醬,吃得鬧。

果然像不住小孩啊。

田洲想。

隨後田洲轉了廚房,拿安格斯新年禮。

白瓷陶罐密封著,放在櫃裡溫著。田洲小心翼翼取來,給安格斯端去。

田洲會很多菜,要說最拿手,最用心一菜,便‘佛牆’。‘佛牆’對於田洲來說也一特別菜,因為父親教給。田洲父親位廚師,因為會上好‘佛牆’,就被一家酒店看,在後廚了十幾年專屬‘佛牆’廚。家酒店也因為菜聲名遠播。

田洲母親去世得早,小時候都父親帶,除了上學,多數時間都乖乖呆在酒店後廚,一邊看著父親忙碌影一邊作業。所以田洲要說廚藝好,其實小時候沒有缺少耳聞目睹。

而佛牆田洲父親在最後一年裡用心教給田洲,田洲父親得了胃癌,了很多錢最後還沒能阻止惡化。所以在最後日將自己手藝傳給了兒,希望孩哪怕以後沒息,憑一門手藝也不至於餓死。

所以佛牆對於田洲來說意義非凡,平時都不菜,個世界除了父親和,沒有其人能嘗過。菜,父親託,也對父親無盡思念。菜,帶著滿滿和無盡傷。

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