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兩杯香茗被奉上,王棲梧輕啜一口,頻頻點頭。
此人,確實有些雅趣,在這種條件下,還能帶著這麼好的茶葉。
一盞茶熱茶時間有些長,但是王棲梧卻不急不躁,一邊嗅著茶香,一邊啜一邊品。茶水見底,對著董文炳微微一傾。
董文炳倒也有耐心,著人給他又換了一盞熱茶,看著他繼續品茗。
“茶多傷胃,最好的辦法,是得準備一些小點心為輔食。但是千萬要記住,輔食不能太膩,否則會嚴重影響茶香。
當然,董兄弟出門在外,讓你準備輔食,的確有些為難了。
不過,有件事,我還是得跟董兄弟好好交流一番,否則,真的會貽笑大方的。”
“王大人請講。”董文炳的臉上,保持著含蓄的笑意。
“你這茶,當是宋國走私而來的。”
董文炳臉色微微一變,這個是過來查走私的?
“知道從宋人手中買茶,董兄弟倒也是雅人。此茶名為小龍團,價愈黃金。兄弟家財,委實雄厚啊!
可惜”
董文炳剛準備顯示出來的謙虛之色,僵在了臉上。
“宋茶,總的來說,分為片茶與散茶兩大類。小龍團,為片茶之中精品,產於福建建州,又名臘茶。
片材在沖泡之前,需將茶研磨成末,將茶末平鋪於茶盞之中,注入適量滾水,同時用茶筅細攪成糊,再不斷地擊拂、泛花,使茶湯麵上浮起一層雪濤。此為鬥茶。
茶湯之色,以純白為上,青白、灰白、黃白,則等而下之。
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