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不過，雖是好吃，他還是改變不了刁鑽刻薄的本性。

冰晶！對就是這個東西！

雪花酪之中，最為昂貴的原料，就是這做底的冰晶。

大唐已經有成熟的製冰業，家庭富裕的達官貴人，各家都有冰窖，又稱為冰肆。

每到冬天就儲藏大塊冰坨子，將它們存放在溫度極低的冰窖之中，等到來年夏天，再拿出來消暑使用。

可以單純的吹風消暑，也可以製作冰鎮食品。

若是家裡沒有專門的冰窖呢，也不必愁，早就說了，大唐的長安城已經形成了較為成熟的市民社會，只要有需求，就有供應。

專門賣冰晶的店鋪也多得是，不過，這樣購買來的冰晶，當然是比居家儲藏的還要昂貴許多。

據李治所知，沈安的家裡是沒有冰窖的，倒不是他置辦不起，而是他爹沈全還健在的時候，他是個非常簡樸節約的人，冰窖那種奢侈的東西，他根本就不會想到要弄。

到了沈安獨自撐起這個家的時候，再去儲冰已經來不及了，所以，他這盤子裡的冰晶，肯定是從街上買來的。

哎，也就是他這樣的有錢人，才敢用冰晶做這樣美味的小食啊！

“是啊，花了不少錢。”

“不過，我想冰晶這個東西就是夏天吃才有意思，等天氣轉涼，就是倒貼給我錢，我都不會吃。”

“想到這裡，也就不覺得心疼錢了，不過，這也就是你們，我才捨得端出來。”

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