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,通俗點講,就是蝦味變得淡了一點點。而且梘水始終是不那麼健康的。現在國際上包括港城那邊很多老店和高階餐廳的做法,都已經開始棄用梘水了,我覺得你也可以回去再研究研究。另外的,擺盤和基本功都很不錯。”葉夭給他一個鼓勵的笑容。
選手暈乎乎的下去了,到了門口的時候才揮個YES的手勢!他沒想到伊蓮娜居然還會指出自己這道菜的不足,並且一針見血。
“葉老闆好耐心。”文瀾誇獎她。
“能提點一下就提點一下,少走點彎路也是好的。”葉夭輕笑道。文瀾聽來卻覺得有點違和,葉老闆年紀輕輕的,怎麼說話那麼老氣橫秋的。
不過,也不待他多問,第二道菜已經端上來了。
這七七八八的吃了二十多道菜的時候,林凜已經從剛開始的樂不可支變成了邊吃邊揉自己的肚子,苦笑道:“沒想到,有的時候吃也會變成一個負擔。”
葉夭好笑的看著他:“你之前吃得太多了。”
沒看她和文瀾,每一份菜都只是嘗一筷子。
“我暫時先不吃了,你們吃吧。”林凜生怕自己的腸胃出問題,他接下來可是有不少工作的,“等到需要我吃的時候,我再來。”
只是沒想到,需要他的時候馬上就到了——葉夭和文瀾因為一道菜而有了不同的意見。
“我給七十分。透過。”這是葉夭的意見,“雖然鱈魚煎得稍微有些過,擺盤也不是太好看,但是能夠想到把鱈魚和蔥汁結合在一起,並且把兩個味道融合得還算不錯,蠻有意思的。”
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