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徐卉看了即將暴跳的文太太一眼,讓二哥拿一截熟香腸過來,當著文家人面掰開,裡面都是肉,配料只有蔥姜和一些不怎麼佔分量的調味料。
“我們上稱稱過,一截香腸至少三兩生肉,按照現在豬肉的價格最低五文錢,加上調料、腸衣、人工,本錢最少七到八文錢,批發價格真的沒有下降空間了。”
文老爺點頭一文錢的利潤已經是最低了如果不是香腸前景好,他也看不上這幾文錢的利潤。
“你們帶回去在酒樓賣給吃飯的客人價錢可以適當提高一些,如果再加上一些配菜,研究出新菜式價格也許能翻翻呢!”徐卉原本想給文家幾道香腸為原材料的菜譜,見識過文太太的態度,她改主意了,想要菜譜不是不行,得拿出誠意才行,白送是不可能的。
她沒有拿自己熱臉貼別人冷屁股的習慣!
“小姑娘難道還知道香腸的其他吃法!”文老爺瞥了太太一眼,能別多嘴嗎?以為徐家人瞎啊,看不出她明晃晃嫌棄的樣子嗎?
“會那麼幾道,我們店不止有你們剛才吃過的那一種香腸,還有臘腸,蒜蓉香腸和麻辣香腸幾個品種,我們目前對外批發的話,只賣普通香腸和臘腸兩種。
一是因為我們店裡太忙,騰不出那麼多人手做香腸售賣;二十另外兩種香腸製作更麻煩些為了一文錢的利潤實在不值當!”
文老爺提出買徐卉香腸菜譜,徐卉提及文智弘曾經送過徐家的東西,也說了摺合成銀子大致的價值,最後把自己的兩道菜譜作價抵了那些東西。
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