“以前啊咱們吃不起肉, 老大就最喜歡吃豬頭肉上面的肥肉，肥而不膩, 這燻臘肉也有講究, 咱們講究香但是又不能嗆, 用猛火燻出來的臘肉的香味在表面, 外面一層肉有重重的煙燻味, 這樣的臘肉是不好的。”

她給趙曼看了豬肉表面的一層黃黃的皮：“這就是用小火煙燻出來的, 到時候煮出來了先給你嚐嚐。”

趙曼想到剛才唐彩雲跟蔡秀敏回來的時候, 手都凍得通紅了：“娘, 其實唐彩雲跟蔡秀敏也挺辛苦的，我看她兩的手都要起凍瘡了。”

王桂花沒想到她會提到那兩個媳婦。

明明是不懷好心眼子的，就想讓她兒子娶不上媳婦絕後呢。

壞心眼的女人手凍紅了活該：“別管她們, 你給我看看這個牛肚怎麼弄？”

“牛肚我來。”趙曼說：“要用很多調和炒，還要放辣椒炒，這牛肚的腥味太大了。”

她來的時候帶了花椒桂皮二荊條，還帶了家裡沒有用完還掛了一點子底的料酒跟醬油, 就是準備做這個牛肚的。

這世的人一輩子也沒吃過啥好東西，憑著他們貧瘠的想象力完全做不出來牛肚。

她吃過那種辣乎乎的牛肚，實在是太爽了，要用高壓鍋壓，不然就要煮好幾個小時，所以牧區分內臟的時候她提前給自己要了一副牛肚。

牛肚得切成條，燒大火，放油炒，左右是過年她提前跟王桂花說了：“這牛肚跟豬頭肉，我們走的時候能帶回去一些不？”

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