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主廚看著白晨夕端過來的兩盆菜,搖了搖頭說到。
一道好的菜品應該是要色香味俱全才能夠稱得上好的菜品。尤其是它的賣相很重要,擺盤和不擺盤的差別還是很大的。
看著好看,讓人舒心了才會有食慾,可要是醜不拉幾的,醜得令人作嘔,那麼又怎麼會引得起食用者的食慾呢?
哪怕這味道再好,看到這樣子也不會有想要嘗試的慾望的。
“這些不重要,好吃就行了。”
白晨夕無所謂的說到。
她才不管看起來好不好看呢,好吃就行了。
再醜也不會影響味道,再好看也一樣不會變得好吃,所以她又何必瞎折騰浪費時間呢?
“此言差矣。”
主廚不贊同的搖了搖頭。
“食色性也,擺得好看些食慾也會高一些。”
喜歡美好事物是人的本性,哪怕兩盤菜都是同一個鍋裡面做出來的,顧客都會下意識的覺得擺盤好的那一盤好吃,從而嫌棄沒有經過精心擺盤的那一盤。
“小白,拿雙筷子給我,還有,再來個碟子。”
“哎!好嘞!”
得到任務的小白立馬就把筷子和碟子拿了過來。
出於職業習慣,主廚實在是有些看不小去,於是便打算自己動手擺盤。
沒多久就擺好了一碟,和沒擺過的那一碟放在一起顯得那沒擺過盤的那一碟格外的廉價。
“你看,這樣是不是就好多了?”
主廚看了一眼白晨夕笑道。
然後夾起一塊試了一下。
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