她不開飯店,可以省略;放料酒則是為了提升鮮味並壓制兔子本羶味,鮮味程式,白糖也可以擔任,至於羶味,溫迪考量過後決定用姜醃製來去除。當然,樣來冷吃兔會染上姜味,但她還蠻喜吃薑,黑也不排斥姜味,所以溫迪等於找到了理辦法。
過加老和料酒程式後,溫迪掉塊木頭,火勢更小。
她慢慢翻炒,直到兔肉變成金黃色,蒸騰水汽減少,鍋底開始翻滾起了油泡,時就可以繼續步。她將切碎辣椒和花椒放,回鍋裡又冒動靜,股辣味騰起,嗆得溫迪別過頭狠狠打了兩個嚏。
溫迪邊炒還要邊盯著火坑,只要火勢稍微就立刻把拍小,又得及時續木頭保持火不熄滅,總之,在原始環境,盯火比菜還難。
等到兔肉漸漸飽實,溫迪向鍋裡撒了少許鹽,鑑於過程省略了老,鹽可以稍微多放。
接著她迅速用木勺鏟了塊炒勻兔子肉吃去,試完味,心滿意足吐氣。
就算不是最正宗冷吃兔,也絕對是她要吃冷吃兔!
雖然個冷吃兔還有熱。
溫迪決定忍耐,把火撲滅了不再去看,她試著離開石頭卻發現自己連踩到上都會痛,鑽心痛,根本別想走路,兩條腿都是。
至於爬回山洞……
溫迪目測了自己和山洞之間距離,再看看滿土,選擇了放棄。
她現在由衷明白了個寓言故事裡脖子上掛餅活活餓死主角感受。
蘋果距離她只有十步路。
十步路都不到啊!
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