在盤子上,保持距離,因為這些香料怎樣使用也有順序,不定能起用的,所以得先分開。選好香料,溫迪就帶著們走儲藏室,暫時將盤子放在餐桌上。
剛要回儲藏室,外頭有動靜了,溫迪立刻跑去,果然,黑毛從海邊回來了。
他將帶回的石放好,正要走,溫迪趕緊把他叫住。
“再運塊石回來,就別走了,我正準備午飯,等回來,應該就差不多能吃了。”
“噢!”黑毛點點頭,又招招手讓她看見,示意自己聽到了,這才轉身離開。
溫迪回到山,走入儲藏室,又拿碗,快速剝殼後,也放在餐桌上待用。
她先做羊。
羊已經解凍,溫迪取了個大鍋燒開水,在燒水的時候先把羊洗乾淨,等水滾了,把羊也丟去滾,等水再次燒開後,用勺子撇去白或熟的浮沫。撇去浮沫後,才加入香料,有這些:切塊的姜,把椒粒,適量的桂、小茴香、大茴香、丁香、陳、豆蔻等物,這些材料要次加入,此時水會稍微降溫。緊接著加入魚、白砂糖、鹽,接著用勺子挖塊乳白的豬油,並擓在湯裡,再用柄勺子攪動,使所有香料和調料全入湯,或逼材的味道。
接來,蓋上鍋蓋,開始燜燉,燉羊的時間裡,溫迪繼續準備做米燉豬蹄。
她用了整整八個豬蹄,除此之外,還用到米——這必需品,此外,姜,冬菇。
冬菇在密林裡摘的,沒曬,溫迪帶回來的不太多,都新鮮的,不用泡水,洗乾淨就能直接用,雖然蘑菇的氣味會比較重,但泡水可以去除些。而且,新鮮蘑菇當然還比干貨好吃的,乾貨會流失營養,也會流失鮮味。前者,營養,溫迪不太在乎,但她很在乎鮮味的問題,雖然乾貨蘑菇泡水後也不就不能吃了,但要比鮮味,肯定不如新鮮的。而在條件允許的情況,溫迪當然得吃最新鮮的蘑菇。
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.ebook8.cc
(>人<;)