“這個,搖晃半小時。”她把任務發去,然後放心地端著燒好的熱水進浴室洗澡。
等溫迪洗完澡,幹身上的水再換上新衣服走來,這就差不多到三十分鐘了。
該換她接受工作。
溫迪叫停黑,讓他把罐換來,她開啟蓋往裡看,在光照可以看到罐裡有團團的固體,泡在液體中也很顯眼。溫迪將液體過濾去,剩的團固體倒進個木碗裡。些液體也不用丟,們並不是廢渣或渾水,而是脫脂奶,所謂蛋白低脂肪的好東西。溫迪把這些奶倒來,裝進碗裡,然後送去冰庫裡冷藏。送冰庫的任務交給黑,她留在廚房繼續處理些經過濾後留的固體。
她先準備好鍋水,然後將這些固體倒進鐵盒中,等鍋裡的水沸騰後,放入個架,再把鐵盒放進去加熱。隨後,固體開始化,漸漸分層。這時,鐵盒層是層白色的物質,也不是廢渣,的名字叫乳酪,也是可以用的材;鐵盒上層浮起的則是層黃色油脂,就是溫迪正在收集的重中之重:黃油。溫迪耐心地等待水鍋繼續加熱,等鐵盒裡部分水分蒸發,層的乳酪量減少後,上手取鐵盒。
溫迪將鐵盒放在空氣中冷卻,等徹底降溫後,就可以送去冰庫,冷藏段時間後會變成塊狀物,這就是正式可以投入使用的黃油了。
製作黃油的時間,加上冷卻的時間,等能正式使用,起碼也得過中午了。
溫迪抓緊放置黃油和冷藏黃油的時間,做好午飯,和黑儘快吃飯,吃完飯再加上收拾好廚房後,才從冰庫裡取成型黃油。奶煉製的黃油才是黃澄澄的,而用羊奶煉製的黃油則不同,是鴨蛋青色的,與凝固的豬油成品較為接近。當然,羊奶黃油和奶黃油的營養價值與作用並無太區別。
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