個也偷偷咽水。

等廚房的門開啟，舒寧端著盤走了來，炸翅、炸腿、炸塊，清的金黃！

杜氏先吃了塊兒炸翅，翅外酥裡嫩，香！

盤炸都被大家分食了，舒寧才笑眯眯問杜氏：“娘，說以後賣這個，生意會火嗎？”

杜氏對女兒的廚藝充滿了信心：“肯定火，過凝凝啊，爹他們還沒吃過這個，娘再去買兩隻，晚上再做頓？”

.

想開炸店，首先要有，否則旦生意火起來，賣的人會漲價，萬供應現問題，舒寧的生意就沒辦法再維持了。

與宋家人商量過後，家人都很支援舒寧的創業大計，家裡的存銀願意給舒寧。

舒寧先去揚州城外用五兩銀買了三畝最劣等的田，然後請人去河裡挖石頭沙做基、去深山老林砍木頭做房、籠、棚，在只需要人力費的況，個月就把能養萬隻的舍搭起來了，包括養人住的方，舍隔則成了宰場。

有了舍，舒寧簽了個養手做工，再以兩文錢只的價格，從揚州城以及周圍縣城採購了萬隻小仔兒，共了十兩，再加上食採購費用、鋪租賃費用，宋家現有的存銀幾乎都被舒寧光了。

籌備了三個月，月初，第批肉養成了，舒寧率領六位籤給她賣身契且經過她親自培訓師的男女夥計，放了幾大褂鞭炮，正式開張，黑底匾額上題了個由宋大人親手書寫的鎏金大字——黃金炸！

對兒炸翅就要三十八文，這價格能買只活了，過鋪開張前三天所有菜品律半價，有差錢的、奇黃金怎麼炸的食客，便被炮仗聲引過來，陸陸續續跨了揚州城這家新開的店。

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