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其次，也是最主要的，就是鯡魚罐頭這種玩意，真的實在是太難讓一般人嚥下肚了。

就拿項陽來說，別說是吃了，恐怕只需要一聞那味道，就得直接吐出來。

戴小龍咧嘴笑了笑，說道：“哥們，我船上的這些青魚，都是新鮮的。”

一般新鮮的鯡魚，正常消費者還是能夠接受的。

鮮活鯡魚的肉質色澤潔白，質地堅實，滋味鮮美，一般常用來製作鹹魚製品，適宜燒烤使用。

我國也是鯡魚的主要產地之一，捕獲季節一般就集中在年底的這會。

許多鯡魚沒有牙齒或者牙齒個小無力。

而且鯡魚它的魚鰾與胃相通，因此可以在胃中儲存備用的氣體。

魚鰾的兩個突起物與左右兩個耳軟骨囊相連，取代了魚的耳鼓。

因為鯡魚喜歡過群居生活，以小的浮游生物為食。

所以大多數的鯡魚要長遊三千公里，季節性迴游到產卵或者過冬的地方，如裡海的黑背西鯡就是這樣做的。

所以鯡魚的肉質非常緊，非常有嚼勁。

另外，值得一說的是，鯡魚，也稱青條、紅線魚、太平洋鯡魚等。

在我國北方黃、渤海地區產量非常巨大。

春季，它們由北太平洋南徙至我國華北近海產卵，其卵場在距岸較遠的島礁周圍，產卵後，隨海流集結成群的鯡魚消失無蹤。

另外，據說鯡魚能夠調節自身對光的適應能力，使魚體能順利地進入各種深淺不同的水層中捕獲食物，以橈足類、翼足類和其他浮游甲殼動物以及魚類的幼體為食。

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