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早上起來，劉大雙來到小作坊裡，把泡好的皮子撈出來，準備進行工藝的下一步，去肉。

屠夫宰牛剝皮，總還是會殘餘一些碎肉在皮板上，不把碎肉去幹淨，會影響鞣製材料的滲透。

在現代化製革廠，有專門的去肉機，皮子往上一放，幾秒鐘去的乾乾淨淨。

劉大雙現在是滿面愁容，皮子泡了水，有二十多斤重，雖然劉大雙個子不小，但拖著二十多斤重的牛皮還是挺吃力的，再沒有了前幾天的雲淡風輕。

作坊裡有個木架子，一邊高一邊低，高的一邊一米多，低的一邊半米左右，寬約一尺，一張光滑的厚木板斜斜地釘在上面。

劉大雙把牛皮費力地鋪在架子上，毛面朝下，露出皮裡層。

拿了一把彎彎的刀，劉大雙開始刮皮裡層上的肉和一些雜七雜八的東西。

這是個力氣活，還要求力量掌握的恰好，不僅要把碎肉和雜物刮乾淨，還儘量做到厚度一致，否則一張厚薄不均的皮子，在鞣製時會出現有些地方過鞣了，有些地方鞣不透的問題。

一刀一刀，使勁地颳著，劉大雙腦門上慢慢沁出了汗珠。差不多颳了一半，劉大雙兩臂痠軟，一點力氣都沒有了，頭上冒著汗，張著大嘴喘粗氣。

找個凳子坐下，劉大雙無比懷念新社會，對這萬惡的舊社會痛恨不已。

劉玉虎在旁邊幹著活，一點笑容沒有，看著劉大雙似模似樣的幹起來，嘴角還是露出了一絲笑容。

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