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從煙臺龍口到青島四方這一線，基本上都是在膠東半島東部。差不多也都是沿著海岸線，多為丘陵乾旱地帶。

與山東西北部的平原地方相比，嚴格來說，真不太適合種莊稼。土地貧瘠，缺水，特別是山區，很多時候靠儲存夏天的雨水滿足日常生活所需。

從上世紀末，廣東大埔人張弼士在此種植葡萄，釀製葡萄酒。

張弼士所在的大埔縣，為客家人居住區，多是大山，生活貧困。

後來透過“賣豬仔”來到了南洋，憑藉著華夏人的勤勞和聰明才智，張弼士變成了富翁，也經常參加歐美人舉行的酒會。

一個高盧人跟張弼士說，第二次鴉片戰爭時，他路過煙臺，看到了漫山遍野的野葡萄，極適合釀造葡萄酒。

張弼士聽了後，便到煙臺地區考察，確實是個種植葡萄，釀造葡萄酒的寶地。

於是，投資三百萬兩白銀，創辦了張裕公司。

有個山姆國人在煙臺做傳教士，他發現這裡冬無嚴寒，夏無酷暑，極適合果樹生長。於是他引種了蘋果和梨過來種植。

若干年以後的現在，“煙臺蘋果萊陽梨”便聞名全國，成為地理標誌性產品。

現在正是秋天瓜果飄香的時候。紅彤彤的蘋果，黃澄澄的梨子，紫色珍珠般的葡萄，田野裡、山坡上到處都是。連空氣中彷彿都充滿了果香。

幾個穿著日耳曼軍服的洋人，正在指揮著一群老百姓修工事，地堡、戰壕、陷阱等等，連陷馬坑都挖了不少。從龍口到青島的路上，到處都在上演著這一幕。

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