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她又趁著天還沒黑，在灶屋裡找到了一把香蔥，一根黃瓜。

將黃瓜切成細絲，香蔥摘洗乾淨放在一旁備用。

這灶屋裡的灶，是打得兩口灶，忙的時候兩口灶一起燒，一個燜飯，一個炒菜，都不耽誤。

此刻那另外一口灶是閒置的。

張春桃將閒置的鍋洗刷乾淨，讓賀巖生火，鍋熱後倒油，小火將香蔥放入油裡，灶膛裡只留一根細細的柴火，慢慢的翻炸則一把香蔥。

等到將香蔥炸成微黑色，將香蔥撈出來，噴香的蔥油就好了。

若是在現代，肯定還要用著蔥油煸炒一下肉絲，再加入醬油、糖、鹽、雞精之類的調料，調成濃汁來。

可惜巧婦難為無米之炊，張春桃自然也變不出肉來。

不過還好有昨日賀巖買的醬油和鹽還沒用完，又有燒紅燒肉留下來的一點點豬油，將醬油和鹽，還有豬油挖出一勺子來，放在這蔥油裡攪拌均勻。

等麵條熟了撈出來放在碗裡，先碼上一層切得細細的黃瓜絲，再澆上兩大勺蔥油調料汁。

攪拌均勻，香噴噴的蔥油麵就好了。

賀巖在炸蔥油的時候，聞著那股香味就忍不住吞了吞口水，更不用說這蔥油裡又加入了一勺子豬油。

豬油的香味和蔥油混合在一起，越發的勾人。

等麵條拌好，賀巖迫不及待地先嚐了一口，入口又香又滑，麵條筋道彈牙，黃瓜絲清脆爽口，正好中和了蔥油和豬油的膩。

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