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沒想到,小時候的夢想,居然是娶親後,自家媳婦兒給自己實現了。
這邊米炒完了,又將沒剝殼的花生、板栗還有黃豆就這麼丟進去炒,這麼炒出來的花生焦脆,黃豆雖然硬了些,比較費牙齒和腮幫子,可張春桃還就愛這一口。
她小時候,在孤兒院的時候,過年孤兒院的阿姨們為了讓孩子們有零食吃,就買黃豆回來,也是架起大鍋,用沙土炒米子和黃豆。
嘎嘣脆,一把可以讓小孩子磨上半天牙。
長大後,張春桃都忘不了這個味道,外地工作買不到這個,她都要自己炒上一些來吃。
板栗比較麻煩一些,要用刀劃一道口子,這樣才能炒熟。
這種精細的活計就丟給楊宗保去做,賀巖繼續炒花生和黃豆。
那邊麵糰醒得差不多了,張春桃將麵糰擀成薄薄的片,然後切成小塊,中間劃開一刀,然後一頭從這劃開的一刀裡穿過,扭成一個結,然後丟到油鍋裡炸成金黃色就可以了。
本地這種叫絞花,有的地方叫麻葉,都是過年才會有的好東西。
可甜可鹽,因著有了米子糖和黃豆糖,這絞花張春桃就做的鹹口的。
天色已經黑了下來,灶屋裡還熱火朝天,賀巖索性中途去紮了兩個火把放在灶屋裡,亮堂堂的。
趙嫂子吃了晚飯,聽楊宗保說張春桃今兒個要做米子糖和黃豆糖,想著她那糟心的婆婆和小姑子,肯定是指望不上的。
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