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趙嫂子直接被父子倆給氣笑了，索性將晚餐都交給張春桃來做，她打下手。

張春桃也不客氣，先將石螺清洗乾淨，交代楊宗保，拿了一把剪刀，將石螺屁股剪掉。

然後準備配料，那滷菜的大料還剩了一些，她都帶回來了，薑切片，蒜拍碎，燒開一鍋水，將石螺和薑片蔥絲，還從楊大春那裡討了一杯酒，倒了小半杯下去，焯水撈出來。

這樣是為了讓石螺更乾淨，一會也更好入味。

然後起鍋燒油，放入姜蒜、還有張春桃送給楊家的豆瓣醬，再有切成段的幹辣椒，大料香葉什麼的，炒出香味來後，才將螺絲放進去翻炒。

翻炒得螺絲入味冒出香味後，若是在現代，那就可以倒入啤酒，大火燒開，小火收汁了。

只可惜如今沒有，倒是將剩下的半杯酒倒了進去，再放了半瓢水，然後大火燒開後，就小火慢慢的煮，一邊收汁，一邊讓螺絲徹底的吸收味道。

一時間，滿屋子都是石螺的香味，帶著一股辣椒的辛辣，還有其他滷料的香味，十分的饞人。

在外頭院子裡的楊宗保已經往灶屋裡探了好幾次頭，都被趙嫂子無情的給趕出去了。

就連楊大春也吞了吞口水，抱著張春桃送的那罈子好酒，本打算留著以後喝的，可現在看來，今天就可以開封了。

微風輕拂，將這霸道的香味，送往了隔壁四鄰家。

大家都差不多這個時候吃晚飯，正在院子裡要開飯呢，聞著這楊家飄過來的香味，頓時自家的飯都不香了。

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