豆沙還沒做好,因此人不能長時間走開。
許秧乾脆搬了一張凳子進來,蹲著寫卷子,做菜與學習兩不誤。
待豆沙煮爛、鍋裡的水不多時,許秧加入適量的白糖,隨著豆沙一起煮,這樣可以把糖和豆沙充分的融和,口感會更好。
她把火關小,拿著鏟子不斷碾壓豆沙、翻炒,在這個過程中,會加入少許豬油或香油等,豆沙就不會過於幹,會更順滑。
許秧用的是自己熬的豬油,又白又香,不過現在只剩下一半了,不用問她都知道肯定是許爸拿去做豬油拌飯了。
紅豆沙、綠豆沙炒好後,屋裡屋外滿是豆香味。
許秧看了下時間,許爸許媽他們還沒回來,而放在爐灶邊上的面盆已經發酵好了。
她想了想,拿了面盆開始揉麵,準備把豆沙包先包起來。
包好的豆沙包放在案板上繼續二次發酵,她沒有全部包完,麵糰和豆沙分別用保鮮膜封好放冰箱,明早起來再包。
許爸帶許勝先去吃飯,完後就把人帶到了攤子上,他離開的這一會兒,許媽三人就忙得跟陀螺似的。
許勝好奇地看著這個不大的手撕雞攤子,客人一個接一個,這生意也太好了吧。
沒想到堂叔還有這個手藝,不過更讓他驚訝的還是這一些來買手撕雞的客人,這個價格眼眨也不眨就買了。
傳聞中,任何人到了桂城,都不自覺會被同化成吃貨,許勝覺得這話或許是真的。
剩最後一隻手撕雞時,許爸就收攤了,他讓劉瑩把這隻雞拌了,回去後好好招待許勝。
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.ebook8.cc
(>人<;)