“媽,我不餓,你們吃了嗎?”
“我們自己賣吃的,難不成還能餓著自己?”許媽笑眯眯的,“我給你拌一碗粉吧。”
粉是粗粉,熱水浸泡一個小時,清水煮幾分鐘就撈行,撈到碗裡,加上酸菜、牛肉、牛肚,再澆上醬汁,一碗簡單的拌粉就好了。
“媽,這拌粉生意怎樣?”許秧用筷子把粉拌勻,先夾了一片牛肉吃。
牛肉味足而不塞牙,米粉順滑不爛,米香濃郁,沾滿了褐色醬汁,嗦一口,覺得心情都好了不少。
“這幾天才上的,挺好的。”許媽笑眯眯地說。
許秧嗦了一口粉,看到盧梓鳴端著一笸籮剛蒸好的整雞出來。
她還以為許爸許媽會再猶豫下呢,沒想到今天就把人喊來上班了。
許媽給劉瑩煮了一碗粉,讓她陪許秧再吃一點。
“嫂子,感覺怎麼樣?”許秧問道。
“挺好的。”劉瑩眯了下眼,”很方便。”不用擔心手撕雞做多了賣不完怎麼辦。
開了店,就可以根據當天的銷售情況,適當增加或減少手撕雞的數量,壓力瞬時降低了許多。
“我們還沒上外賣嗎?”許秧有些奇怪地問。
劉瑩搖搖頭:“有兩家平臺的業務員主動聯絡了,爸還在糾結呢。”
“抽成確實是有點高,而且還強制參加活動,換誰誰都要糾結。”
定價高了,客人就不想購買,可是定價跟平時一樣,利潤就要抽掉給平臺,這心裡肯定會不捨的。
“我倒是覺得每家平臺都可以上,從目前來看,並沒有哪一家平臺要降低抽成做獨家的意思。”
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