做出他心心念唸的那個味道。
這真的是個難題。
需要用的食材、配料、製作過程都在單子上了,廚師們也無需自己去挑選食材,灶臺上已經放了一個節目組準備好的籃子。
同樣的食材和製作方法,在廚師的手中,又會呈現出什麼味道呢?
這一道家常菜,幾乎可以說每個廚師都做過,不難,但也沒有一個廚師敢說自己可以完全還原老人妻子做的味道。
許秧也一樣,而且經過了幾十年,她懷疑老人不斷對妻子做的食物進行美化,描述的可能會有些失真。
但菜刀那在手裡,食材就在砧板上,做就是了。
主持人其實也很好奇,在場的廚師真的有人可以還原出這個味道嗎?
如果是西餐,還原成功的可能性還是很大的,但是中餐,過程就充滿了變數。
最終,二十幾盤土豆燒雞擺在桌上,主持人帶著老人父子,一桌一桌地點評過去。
“這個味道很像。”老人兒子眼睛一亮,指著一盤菜說道。
主持人一看,笑著說:“這是我們彭悟民大廚做的。”
老人緩緩點頭:“是挺像的。”
父子倆一道菜一道菜地嘗過去,又找到了兩相似的味道,在看到莎莎那盤擺盤精緻的土豆燒雞,兩人品嚐後只是笑了笑,沒有說話。
許秧的菜在最後面,父子兩人吃到後面也有些飽或是膩了,味道不見得可以分辨出來,許秧就有些走神。
直到她聽到主持人喊自己。
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