如果這些小蟹小蝦的都要對爭一下，那她的店還開不開下去了？

莫晴編輯了一個微博：“小巷拉麵店升級裝修。明天就開店，請敬請期待。會有專屬二店的新菜品哦！”

很快底下的人就來評論了。

“什麼新菜品，讓我康康。”

“我沒想到有一天自己在微博關注一個拉麵店，然後整天就盼著你開店！”

“專屬拉麵，有口福啦，快點開店求你啦~”

莫晴看到這些評論，有一些想笑，匆匆翻過評論，之後就開啟系統菜譜開始看起來。

翻看了好一會兒，莫晴看到冷麵菜譜，腦袋叮了一下，就決定製作這個拉麵。

莫晴把泡好的冷麵，放在水中清洗兩次，接著將麵條油搓散。

接著倒進燒開的水裡面煮，一般來說面不需要煮的太久會容易散掉，但是莫晴用的是蕎麥麵，需要煮得久一點。

蕎麥麵更筋道不怕軟爛，而且吃起來味道跟普通的麵條也有點差別，用來做冷麵再好不過了。

蕎麥麵煮好後，用冷水將麵條給過涼，最少要過三遍左右，讓麵條徹底的涼透。

接著莫晴在牛肉高湯裡面放糖醋醬油等調料。

一般來說冷麵的高湯是需要在冰箱裡面冰鎮過的，這個最好吃的做法。

莫晴現在做的要求不高，所以是用冰過的礦泉水。

湯底做好了，莫晴就將麵條放進去，接著將菜碼也整整齊齊的擺放好。

基礎版的菜碼一般有這幾樣，叉燒、黃瓜絲、辣白菜、香菜，中間再放上一個切開的雞蛋。

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