大蔥、小黃姜、椒、鹽菜以及豆瓣醬，混合香料粉末製成複合香料，填入掏空鴨內進行醃製著味。

填充好鴨子放進沸水中汆，汆完畢之後放入冷水中清洗，這步也可以緊。

以麥芽糖、蜂和冰糖調製醬，甜味濃郁，將甜醬均勻塗抹於鴨肉表，靜待糖和香料滲透鴨肉。

等待過程中，李微歌檢查燜爐和柴火，見端王竟然連製作冒烤鴨青岡木和接收鴨油砂鍋都準備好了，心中驚訝便越來越多。

青岡木有著特殊樹油芳香，青岡木燃燒，會讓整個燜爐瀰漫著這香氣。

柴火燃盡之後，便可以放入鴨子烤制了。

爐內烤制過程中，烤鴨每十分鐘需要翻動次，讓鴨肉均勻受熱，脂肪被化為油，與香料在鴨腔內沸騰，內煮而外烤，香氣和油同時溢。

鴨油滴落在香料砂鍋中，與香料湯進步交融，形成濃郁油湯。

內裡肉嫩滿，外表脆焦香，再放上勺鴨油原湯，原湯化原食，冒烤鴨就製作完成了。

冒烤鴨算是北京烤鴨創新菜，風味獨特，吃過次之後便再難忘記，李微歌也是嘗試過很多次，才這味，但還是不及在飯店中吃過味。

不過能現在這味，也是別具風味，不知端王要是不是這個菜，還是他也是穿越人士？

另邊，江慕言正對跪在方個著白衣男子大發雷霆，上全是茶杯碎片。

白衣男子內心驚懼，卻不敢動，穩穩跪著等待江慕言看似平靜卻暗風暴話語。

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