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第167章 應對之法(四)

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“劉府、何掌櫃、王夫人倒是我們外送服務的常客,經常讓飯館的夥計去送菜,或者是他們府上的小廝來取。”何芳芳沉思著,“其他的主顧們大多數還是回來飯館用餐。”

“嗯,我們把菜飯送過去的時候,到了他們的府上還是是熱的吧?”譚洛確認道。

“是,我特意讓夥計們注意了,如果菜飯變涼了,會非常影響客人和主顧們的感受,所以一般用木盒裝好時候,都會用加絨的棉袋子包裹好,再由夥計坐上馬車去送,都是按照就近的分號來送,主顧距離哪裡的分號最近,就由哪裡的野菜香分號去送。”何芳芳解釋著。

“嗯,很好,送餐的食盒有做好區分嗎?”譚洛繼續問著。

“有的,就像我們上次商議過的,如果是給身份最尊貴的在我們野菜香飯館存了銀子的客官,統一用鑲玉金邊紫檀木食盒裝飯菜;若是給消費金額較高,但是沒在我們飯館存銀子的客官,統一用青銅四龍紋食盒,另外,如果是主顧們買的飯菜但是不是自己吃,而是送給別人的話,比如火腿板鴨之類的,也用這比較上檔次的青銅四龍紋食盒來裝飯菜。”

“嗯,很好,現在飯館裡面有這些飯盒嗎?能否拿來我看看?”譚洛有些好奇,自己之前和何芳芳商議過這裝飯菜的食盒的樣式,但是還沒有見到過成品。

“我讓人拿上來,小余,把我們是送餐的食盒拿上來!”何芳芳趴在樓梯的欄杆附近,向樓下喊著。

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