手藝。”
她並不是很清楚明州城人的口味,從昨日那些招牌菜中也只是琢磨出這些人口味比較清淡,也不知道這手抓餅能不能受歡迎。
喬木顯然是個美食老手,是個好的實驗物件。郝澄付了銀錢,將煤炭放入爐中,點了火,又從院裡取出早準備好的食材。
她倒了薄薄的一層油在被燒得滾燙的鐵板上,等油熱得差不多,便將揉好的麵糰放置在鐵板中心,用鍋鏟將它壓平。
“喜歡裡脊還是瘦肉?要不要添雞蛋?”這地方的豬肉貴得很但雞肉鴨肉還是比較便宜的,她購了一小批材料,準備先試試水,如果賣的不好,再換換別種吃食。
“瘦肉,我不喜歡雞肉,要雞蛋!”喬木下意識答到,站在一旁,看著郝澄熟練地翻動麵餅:“你想做這個去賣,就為了攢夠赴京趕考的錢?何必這麼辛苦去擺攤子,我可以介紹你去讓貴人門下做門客。”
那些達官貴人是不介意養些家境清貧但有才華的食客,即便是一百個中只有一個揚名立萬的,她們也跟著能夠沾光。
郝澄搖搖頭:“多謝喬姐好意,只是比起去做食客,我更願意靠自己這雙手,而非別人施捨。”
食客畢竟寄人籬下,如果自己能夠賺錢,她當然不希望靠拿人資助過日子。做人食客雖然錢來得輕鬆,但壓力其實並不小,還免不了要和人勾心鬥角。
更何況賣餅對她而言,只是短時間的積攢人氣和資金她的目標比這要長遠許多。
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