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第二天，金寶上工的時候無精打采，兩隻眼睛就黑得像被人打了一樣，似乎是因陸三喜的事大受打擊。

蘇雪瑞沒想到，金寶平時嘻嘻哈哈沒個正形，但還挺講情義。

“金寶，來，別偷懶了。跟我到廚房。”蘇雪瑞為了鼓舞他，拍了拍他的肩膀。

金寶撓撓頭：“客人還沒到，就開始做飯了嗎？”

“讓你做的不是客人的菜，而是比賽的菜。”

金寶眼神一亮：“是那個叫……叫什麼踢了米蘇的？”

“什麼踢了米蘇，那叫提拉米蘇，是一道甜品。”蘇雪瑞沒好氣說，“你現在可是如歸飯館唯一的幫廚，未來我再招徒弟，你就是他們的大師兄了，還不好好學著點。”

“大師兄？”金寶頓時來勁了，大師兄，多牛啊，“說吧掌櫃，你讓我做什麼？”

“今天要把三道菜做完，第一道就是這鹽焗雞。鹽焗雞皮爽肉嫩味道鹹鮮，滋味可真是絕妙啊。”蘇雪瑞把一隻三黃雞砸在案板上，介紹說，“它的做法雖然不難，但是非常獨特。”

“有多獨特？”金寶撓了撓頭。

“鹽焗鹽焗，當然是用的鹽特別多。這道菜特別適合遠行的，不想吃乾糧的旅人，帶一隻鹽焗雞出門，既能填飽肚子又能享受美味，還比干糧更滋補。”

金寶咋舌：“那麼多鹽，鹹死了吧？”

蘇雪瑞笑而不語。

她先是去掉了三黃雞的內臟，砍去了雞頭、雞脖子和雞腳，然後洗乾淨這隻雞，用紗布吸乾水分。

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