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這道醉蟹聞著有一股濃郁的酒香，和普通的活蟹味道不一樣。

蘇雪瑞上前，將醉蟹的肉剔除來，放在小碟子裡，分別盛給冷銘和盧鐵燒：“大人，盧師傅，請品嚐。”

冷銘夾了一口醉蟹放入口中，只覺這蟹肉比熟的蟹肉更加鮮嫩，風味鹹鮮，回味甘甜。而且，蟹肉有一股淡淡的酒糟香，卻無半點水產的腥味。

“沒想到螃蟹還能這樣吃，今日算是漲了見識了。”冷銘讚許說。

盧鐵燒亦十分驚訝，他們青州雖有吃生魚片的做法，但從來沒有吃生蟹肉的，而且，這蟹肉還是酒糟蟹肉，做法委實新鮮獨特。

冷銘吃了兩口蟹肉後，又高興地給在場眾人分享：“大家也來嚐嚐看，今日吃了這麼多菜，這醉蟹的滋味卻是少有的上頭。”

眾人也沒吃過醉蟹，便你一口我一口，將這五隻醉蟹分食了。雖然只是淡淡一品，卻也覺出無窮的回味來。

“好，的確好吃。”眾人佩服說。

冷銘心情不錯，瞥了眼之前被他略過的菜，忽然覺得又有了胃口。

他心想，自己差點漏掉了蘇雪瑞的極品醉蟹，也許之前的菜品，也有蘇雪瑞都傑作，便對盧鐵燒說:“之前因為吃飽了，略掉了不少菜品，不如把那些菜也端回來，再吃一次。”

“大人，這……”盧鐵燒沒想到蘇雪瑞那一碗消食的茶水和這五隻醉蟹那麼管用，又把冷銘的胃口吊了起來。

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