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蘇雪瑞頓悟了，她沒事和李當歸開什麼玩笑，現在引火上身。

蘇雪瑞當即說：“外面也挺涼快的……好了，我怎麼可能漏掉你那一部分。我還要給你雙倍獎勵，獎勵你提示我做瓷罐頭。”

聽到雙倍獎勵，李當歸不逗她了，李當歸好奇問：“什麼是雙倍獎勵？”

蘇雪瑞說：“除了做桂花罐頭，再附贈一瓶桂花酒，怎麼樣？”

“桂花酒？”李當歸嘗過葡萄酒特有的醇甜，卻沒有喝過桂花酒。他忍不住說，“太滿意了。”

秋天，正是桂花飄香的季節。

蘇雪瑞將採摘到的桂花去梗，過篩後洗淨曬乾，裝入瓷罐頭內，加入檸檬汁與蜂蜜，擰緊，置於陰涼處。

桂花醬並不是蘇雪瑞獨創，大梁國雖然沒有罐頭瓶，但是他們有各種各樣方便做醬的器皿。

蘇雪瑞僅僅想嘗試一下，新做的罐頭好不好用。

另外，她洗曬一個乾淨的小酒罈，然後，用水浸泡糯米一個晚上，讓糯米吸水膨脹，變得瑩潤圓滾。

隨後，她把一部分剩下的幹桂花與糯米均勻融合，上蒸屜蒸熟。

取出蒸熟的桂花糯米，加入少許涼水打散降溫，一直到桂花糯米溫度降到能入口為止，加入酒麴，充分攪拌。

少許酒麴置於酒罈底部，填入加了酒麴的桂花糯米，中間留一個孔洞，蓋上蓋子。

前兩天，蘇雪瑞並未封死蓋子，讓酵母菌盡情繁殖。之後開蓋，加入涼開水，使糯米吸水，比原來重三到四倍，攪拌均勻。

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