柏氏貴族名錄》，為明天到來的三十幾位貴客安排男伴和女伴。

公爵大人不用記得這些，格蕾絲會安排好一切，然後把名單交給他，讓他在迎接客人的時候，提醒男賓客，進入宴會廳的時候，應該和哪位女士一起走。

蠟燭的燭淚越流越多，在就剩下一個小蠟燭頭的時候，格蕾絲才伸了一個懶腰，準備收工了。

她和其他僕人一樣，明天五點鐘就要起床。

為了迎接各地趕來的貴族鄉紳，大家都有一場硬仗要打。

……

第二天一大早，萊斯利先生就帶著人，開始規劃餐廳的佈置。

餐盤要用純金的，上面印有艾斯比家族的家徽。

而不同的餐具，乾酪勺、橄欖勺、牡蠣叉等等十幾種，僕人們都要一一認全，由管家考核。

如果誰背這些的時候磕磕巴巴，就會被剝奪這次進入餐廳服侍的機會。

在主人和客人面前露臉，那可是僕人們平步青雲的好機會，不夠努力可不行。

除此之外，餐桌中間還要擺放分隔飾盤，裡面盛放鮮花和水果，用來當做宴會的裝飾品。

這次的分隔飾盤，萊斯利先生向格蕾絲申請，使用昂貴的日本漆器。

它們和那些耀眼的金盤子一起，都在貴重物品儲藏室裡，被格蕾絲妥善保管著。

女僕們正在用熨斗熨燙著大塊的粗呢桌布，女管家領著女僕長貝絲，去布品儲藏室，取來了雪白的大馬士革錦緞。

長長的餐桌鋪上一層粗呢桌布，再把光澤柔和的大馬士革錦緞鋪上去，擺好金盤和銀質餐具，以及一排不同用途的酒杯。

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