今天生意太忙,他根本沒時間算賬,到底賺了多少他也不清楚,不過滿桌的銅板堆在面前,視覺效果著實驚人。
銅板的數量就交給霍大山夫妻倆幫忙數,霍承毅則用毛筆沾著水在桌上列算式計算所有成本和盡賺利潤。
上次去鎮上他就買了幾本認字的書和筆墨紙硯回來,原主沒讀過書,他也不認識這裡的字,但以後生意做大了要看賬簽訂各種契約,所以認字是迫在眉睫的事情。
現在他先把這裡的字認完,等入冬之後時間閒些了,家裡的大人小孩也都要把識字的事情提上日程,兩個小孩過完年更是必須送學堂。
這次串串攤開張第一天的利潤十分可觀。
板栗的利潤最好算,除了十斤糖,其他的材料基本都沒花錢,一百五十斤的糖炒板栗全部賣光了,除去成本盡賺大概有近2兩。
串串的成本錢要多一些,油鹽香料、工具材料、豬肉內臟下水、給霍金水牛車的租金、周家的工錢,以及碼頭攤位費等等雜費加起來,約莫有800多文。
主要的大頭就是調味的香料和豬肉下水的錢,像菜這些都是他們自家種的,串籤也是自個兒砍竹子做的。
為了好算賬,今天他帶去的串串數量都是湊的整,一萬串素,五千喘葷,丟擲贈送部分,減去成本,串串的利潤大概有6兩多。
也就是說,今天除去所有成本,他們光是盡賺的利潤就有將近8兩!
這是什麼概念,村裡人一年全家老小的收入加在一起,最富裕的人家也不過二三十幾兩,他們今天一天竟然就有8兩。
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