茄醬,香味的芝麻醬,各種辣味醬,還有酸辣醬,柳燕都知道如何調製。
唯一的難題,就是找到合適的調味品。
柳燕覺得她應該去一趟禮村了。
禮村和鹽城相距不遠,半天就能走個來回,加上奉先每天都會過來,柳燕可以早上就一起過去,而後下午或者第二天一早過來都行。
鹽城的是菜場,柳燕早已翻了個遍,芝麻、花生這類東西有,但是沒有看到辣椒和番茄。如果能在山裡發現,那就能動手做了。
甜味的番茄醬倒不難讓人接受,辣味的和酸辣味的,卻沒有那麼容易。
不過,柳燕覺得,美食不分國度,存在即是合理。在現代有這麼多人喜歡,這裡自然也會有人喜歡。
柳燕最喜歡的酸辣醬並不是用醋製成的,而是用番茄。精心調製的番茄,並非一定是甜味,還有酸味的,配合一定的辣味,那種酸辣味能讓人口水四濺。
如果條件允許,柳燕倒是想弄一次酸辣火鍋。
這種口味,只有在西南方才能嚐到。
火鍋的念頭,柳燕曾經想過,但被她否決了。這種東西,私下吃吃以飽口福還行,大力推廣卻挺費事,畢竟木炭用在這裡得不償失,用木柴太過麻煩。
然是如此,柳燕也將此物詳細地記錄了下來,而且柳燕覺得,就算自己不記下來,原主來了也會做,畢竟她在吳家村做過,有記憶存在,而火鍋又上手簡單。
拋開這種亂七八糟的想法,柳燕第二天便帶著平安一起去了禮村。
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