跟白酒下去,味道會更好的。
但是這不是懷孕了麼,酒就不放了,有這些也是足夠了的。
等衛世國將一盆鵝肉都拿過來了,蘇晴就直接下鍋,用大火將水燒開,然後將焯好的鵝肉用清水去了浮末,再盛出來瀝乾備用。
將事先備好的蔥,姜蒜頭都切好,蔥切段,薑切片,蒜頭剁成蒜末。
她備好這些都時候,衛世國已經把鍋給刷乾淨了,蘇晴便倒了花生油進去,然後蔥姜都下鍋爆炒出香味,這時候鵝肉就可以下鍋了,翻炒均勻後將準備的其他調料下鍋。
最後才加入清水,清水要沒過鵝肉,然後蓋上鍋蓋以大火烹之,燉肉的中途還得揭鍋蓋攪一攪,省得糊底了,同時蘇晴也切了一些土豆進去。
燉了差不多有四十分鐘,大火收汁了再加入蒜末。
這樣一來這一鍋鐵鍋燉大鵝就算徹底燒好了。
衛世國給打下手,蘇晴掌勺的,這香味那叫一個霸道。
“晴晴,你這也太會燒菜了。”唐老太太都是忍不住說道。
蘇晴笑了笑:“我這燒菜的功夫可遠比不上我媽,我媽是國營飯店的掌勺大廚,手藝那叫一個絕!”
“要是有空的話,那可要見識一下才好。”唐老太太笑道。
“以後機會大把。”蘇晴笑說道。
衛世國道:“那我可要先師母你一步了,過年吃完了我再回來跟師母你說說。”
唐老太太直笑,蘇晴也嗔了他一眼,道:“你別高興太早,我爸好說話,我媽可不好說話,對你不一定滿意。”
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