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孫廣元想到趙大嫂的手藝絕美，頓時口舌生津，“那我可有口福了，二哥，你什麼開店，跟兄弟我說一聲，到時候必然帶著朋友過來捧場。”

趙志勇笑笑，“估計也就這兩天了，到時候兄弟們都過來，嚐嚐我的手藝。”

三天後，所有的事情準備完畢。

趙靈芝也把調料給趙志勇做好了，交給趙志勇，其他事情，她一概不管。

有了在鎮陽城那邊的經驗，趙志勇的滷肉店開得很成功，第一天，沒敢做太多，就做了六十斤的肉，四十斤的豬肝豬腳豬下水等部件。

趙志光和孫廣元過來捧場，其他人都是看在趙志光和孫廣元的份上過來湊湊熱鬧，沒想到味道這麼好。免費吃，但走的時候，紛紛買了一斤二斤回家，給家人也嚐嚐。

當真是軟爛香糯，令人口舌生津。

尤其是豬下水，以前別人都覺得腥味重，但現在經過處理之後，不僅沒有腥羶味，反而還多了幾分口感和香味。

張屠戶以前的豬下水都是半賣半送給顧客，現在大部分的豬下水，全部被趙志勇買去了。唯一的要求，就是把豬大腸裡的髒東西清理乾淨。

一天能多掙三百文的錢，張屠戶當然願意，專門找了個婆子負責清洗豬大腸。其他的下水，比較好處理，都是拿回來自己弄。

夏天吃冷盤，最有滋味。

趙志勇又準備一些黃瓜，青菜，花生米之類的涼拌菜，可以單獨賣，也可以幾樣放在一起調調，配上趙家獨特的配料，味道很好。

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