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第106章滷肉

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許筠笙看著葉瑾年買了很多的菜,還有一些藥材。

許筠笙心裡有些納悶,忍不住開口問道,“小瑾,你買這麼多藥材是打算幹嘛?”

“我看你這樣子,這藥材似乎不是用來熬藥喝的。”

“你猜對了,這藥材是用來吃的。”葉瑾年把所有的那些桂皮之類的東西倒出來,用布包了起來,放到鍋裡面,“這些都是我抓回來,做吃的用的,而且做出來的味道還特別好吃。”

許筠笙愣了一下,“藥材,還可以用來吃嗎?”

葉瑾年把桂皮放到鍋裡面,加上各種的調料,“為什麼不,這些東西本來就可以做成吃的,但不能直接吃,只能用來做調味。”

“你就等著看吧,這個做出來絕對會讓你們非常喜歡吃的。”

葉瑾年把用來做滷湯底料的藥材放到鍋裡,就開始清洗與蔬菜,把所有要滷的東西全部都準備好。

挖來的野菜和一些青菜,洗乾淨之後,葉瑾年全部用熱水燙了一遍,再過一遍涼水控幹水分。

要做冷盤,必不可少的自然是辣椒油和花椒油。

葉瑾年把肉和豆乾那些準備好,就喊了許筠笙過來幫忙,“許筠笙,你過來幫我打個下手,我一個人有點忙不過來。”

“來了。”許筠笙擦擦手,立馬走到了廚房,“小瑾,需要我幫你做什麼儘管說就是了。”

葉瑾年把辣椒遞給許筠笙,“也不需要你做什麼,幫我把辣椒剁碎就可以。”

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