,這樣切出來的“珊瑚”掛在魚皮上,抖都抖不斷,成型才好看。
“珊瑚”切好之後,用調料醃製,裹上澱粉下鍋油炸。炸好的珊瑚魚根根分明,色澤金黃,簇擁在一起真就像極了海底美麗的珊瑚,再澆上調好的料汁,香氣四溢。
珊瑚魚外酥裡嫩,酸甜可口的醬汁包裹著鮮嫩的魚肉,開胃極了。
沈墉本來就偏好酸甜口,這一吃就停不下來。
胡虹見一桌子人竟沒有一個動自己做的菜,便主動朝沈母說:“媽,你嚐嚐我做的西紅柿燉牛腩。”
沈母覺得也不能不給老大媳婦面子,便夾了一塊牛肉,嚼了一下,眉頭皺起,艱難地嚥下去後,淡淡笑道:“額,還不錯。”
然後下一秒,她又轉向了唐喬喬做的紅燒肉。
胡虹又氣又惱,便轉向吃得正歡的兒子。
“這是我做的牛肉,吃這個。”惡狠狠的眼神大有一副不吃就是大不孝的意思。
沈良不情不願地吃了一口牛肉,然而五官糾成一團,非常不給面子地說:“媽,牛肉燉老了,都嚼不爛。”
胡虹瞠目結舌,給兒子當面指出自己的菜很難吃,讓她臉上感覺火辣辣。不可能,這道菜是她對著百度的食譜一步一步做的。
她不信邪,他們不吃自己吃。
於是胡虹夾起一大塊牛肉送入嘴裡,大口咀嚼,哪裡難吃了,挺好吃……
漸漸地,胡虹也騙不過自己,牛肉又老又柴,還塞牙縫。
她廢了老大的勁才忍住沒吐出來,瞅著唐喬喬做的八寶鴨、珊瑚魚,已經被他們吃掉大半了。
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