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“媽媽的味道？有這麼誇張嗎？不就是個菠菜餅？”有評委不贊同他說的話。

“你家庭富裕自然不會懂，我多說也無益。”

評委們激烈的討論著菜品，而安茵茵已經開始做下一道菜了。

第五道菜安茵茵打算做菠菜盒子，畢竟他們只說做有關菠菜的菜品就行，也沒說不讓做主食吧。

安茵茵往盆裡倒了一些麵粉，又在麵粉中加了點鹽，這樣做的目的是增加面的筋性。

隨後加入適量的溫水，邊加邊攪拌，攪至沒有乾麵粉後下手揉成麵糰，在醒面二十分鐘。

在此期間，安茵茵和侯小毛一起準備其他的食材。

首先是粉條，先將粉條放在熱水中泡軟。

其次是將一捆菠菜洗好焯水後切碎放入盆中備用。

再將泡好的粉條切成小段和菠菜碎放在一起，淋上一些食用油後攪拌均勻。

“茵茵，我已經將雞蛋炒好了，現在需要嗎？不需要我先放到一邊。”侯小毛端著一小碗炒雞蛋問道。

“時間剛剛好！”安茵茵將這碗炒雞蛋倒入在盆中，再加入一些蔥花、食鹽和辣椒油，最後淋點香油攪拌均勻，香噴噴的菠菜餡就準備好了。

將醒好的麵糰取出來搓成粗細相等的長條，切成大小均勻的面劑子，將一個面劑子壓扁後擀成薄薄的麵皮。

“毛毛，在麵皮上放入菠菜餡攤均勻，然後從底部對摺起來，邊卷邊按壓緊實，兩頭捏嚴實防止露餡，就像這樣，能看明白嗎？”安茵茵一邊為侯小毛示範一邊解釋道。

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