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看著情況不錯,安茵茵才再次回到了廚房教王志做菜。
“王志,咱們接下來做三杯雞。”
王志一臉懵,“什麼叫三杯雞啊?是三個杯子都裝上雞肉嗎?”
安茵茵笑著搖頭,“當然不是了,你先將雞腿切成適量大小的塊狀,辣椒也要切片。”
王志做好後安茵茵繼續說:“起鍋燒油,放入雞腿肉塊,以大火炒至表面略焦時起鍋,再另起炒鍋,加入胡麻油、蒜頭、薑片及辣椒片炒至微焦,再放入雞腿塊及所有調味料,以小火燜燒至湯汁收幹為止,起鍋前記得加入九層塔略微拌炒一下,那樣更好吃。
這道菜還挺簡單的,你先將這幾道菜都放到前臺讓顧客試吃一下。”
王志撓了撓頭,“茵茵姐,雖然我現在做的菜還可以,但我怕沒有你的指導會做爛,要不等等再售賣?”
安茵茵捂著嘴笑笑,“今天只試吃,不售賣,再說了,我的價格還沒有定好呢,明天再賣,先放到前臺吧,聽聽顧客的反饋,如果有百分之九十以上的顧客都不喜歡吃某一道菜,那麼便直接捨棄。”
“好的,茵茵姐,你最好了。”
AJ私房菜這裡熱鬧非凡,家裡也是吵鬧無比,因為安茵茵和姜靖濤同時不在,姜暖哭了。
姜遂去了野外寫生,薑蓉去了田英才家玩,家裡就只剩下姜順一個人。
他求神拜佛的希望姜暖別哭別鬧,但一點沒用,她哭的比誰都大聲。
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