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第467章 琉璃果子

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侯小毛連忙將王志叫到一邊,“我記住了,我告訴你該做什麼,別吵她做菜。”

而安茵茵開始做第一道琉璃果子了。

先是將鹽漬櫻花用水清洗去除鹽分,讓櫻花花朵散開顯得美觀。

在一個小碗中倒入鮮奶,加入白糖和吉利丁粉,隔熱水溫熱攪拌均勻,倒入放著保鮮膜的水杯模具中冷藏成型,又在鍋中加入清水和洛神花,煮出粉紅色,過濾出洛神花加入白糖白涼粉待用。

瑪卡巴卡.海爾看到安茵茵的做法讚賞的點了點頭,昨天她參加比賽根本不在狀態,這才是真正的她,努力又認真。

將侯小毛剛剛煮軟的芋圓撈出過冷水放入鋪入保鮮膜的杯中蝶豆花加入清水,泡出藍色煮開,加入白糖。白涼粉和檸檬汁變紫色,倒入放芋圓的杯中,用橙子紮緊包好,放入那小冰箱中冷藏。

安茵茵將榨汁機拿到灶臺上倒入梅子酒和海藻酸鈉粉攪拌均勻放到冰箱裡靜置消泡,再將涼水和乳酸鈣粉混合攪拌均勻備用,“王志,把雪碧和白涼粉混在一起,梅子酒和白涼粉混在一起分別加熱融化。”

把消了泡的梅子酒和海藻酸鈉粉倒入容器里加上三色堇,再蓋上一層放到攪拌好的涼水和乳酸鈣粉中輕輕脫模,成型後用冷水洗淨,酒心就算是完成了。

最後安茵茵將保鮮膜鋪在杯子上,分別倒入梅子酒,金箔,酒心和雪碧固定好放入冰箱冷藏。

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