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百味樓是驚鶴城最大的酒樓，樓高十丈，酒幟招展，隔得老遠便能瞧見那上面斗大的“金谷”二字。

金谷酒，名著於驚鶴、風聞於大楚，遠比花朝城裡的花朝酒更為有名。

此酒乃百味樓獨門秘製，色若金粉、質比清露，入口甘香、後勁綿長。當年曾有雜家名宿老庵先生在其所著《沽酌譜》中，將此酒列為西南第一名酒，併入大楚“名酌”第七品。

如今，數十載光陰匆匆而逝，愛飲酒的老庵先生業已駕鶴西去，這部《沽酌譜》卻猶在人間。據說百味樓裡便收藏著先生親筆所書“金谷”數頁，以之為鎮店之寶。

蘇音並不懂酒，那桃花釀她也只是拿來當飲料喝的，不過，對百味樓的營銷手段，她卻是相當之懂並深表欽佩。

金谷酒並非常有，而是隔它個兩三年才會面市那麼幾甕，且也只在冬春兩季售賣，餘時則用來“擇寒香稻粒大飽滿者，三千足粒、造酒一甕”。

那寒香稻是西南獨有的稻種，生於高山之巔、靈氣充裕之地，整個西南攏共也就那麼十來畝，百味樓以此等穀物造酒，自然是精貴至極。

當然，蘇音對這種說辭是持懷疑態度的，可架不住人家營銷做得好，那真是信之者眾，“金谷酒”也成了罕物，不僅老饕們趨之若鶩，達官顯貴亦將之作為身份的象徵，市面上一甌酒能賣到十金不止，且還搶不著。

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