絲子兩錢……先把所有的藥材稍加浸泡。”莊蕾幹藥材一一放進碗裡,用水浸泡。
她拿起一塊豬肉:“這裡有半斤瘦肉!我說的是瘦肉,不要帶肥肉。不用切塊,直接放進砂鍋裡……”
砂鍋架在小爐子上慢慢燉。莊蕾讓月娘端出另外一個砂鍋:“要燉一個時辰左右,最後加鹽調味。因為時間長,所以我先做好了一鍋,大家可以來嚐嚐……”
“我們能吃嗎?”
“按道理是要按照病症的,但是這個東西要靠天長日久地養,所以藥量不大。不是這個病症的吃一點,不會有壞處,更何況裡面的藥材對大多數人有用。”
一小鍋的湯,一下子就分了個乾淨,有藥材的味道,但是也不乏湯的鮮香。
月娘把要給黃家祖孫準備吃食的食材拿了過來,莊蕾處理發好的海參,月娘把蕎麥粉和麵粉混合在一起開始和麵。兩個年輕的女子在那裡做菜,看著也賞心悅目。
原本要散去地人群,駐足在那裡,莊蕾先把海參蔥燒放小爐上煨著,藉著處理芹菜,一雙白嫩地小手,飛快地撕著芹菜梗子,再胡蘿蔔切了絲,水裡汆燙之後,將調好的醬汁倒入,紅配綠,清清爽爽。放在了邊上。
她再拿出剝好的白果,切了藕片和萵筍片,白果的黃,藕片的白和萵筍的綠配上一起,也是走的乾淨清爽地線路。
月娘蕎麥麵切好,莊蕾下了麵條,撈在冷開水裡過水,再撈在盤子裡。
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