、青辣椒等，又將蔥薑蒜幹辣椒等調味料都找了出來。他準備做一道火爆豬心和一道熘肝尖，這兩道菜都是家常菜，雖然調味品有些不足，但是若是火候掌握的好，也能入口。

“哥，這個豬心真的能吃麼？”蘭兒指著已經切好的豬心問道。

“嗯，好吃。”葉曉峰颳了下蘭兒的鼻子，“饞貓！”

“嘿嘿……”蘭兒不好意思的笑了。

豬心已經切成了薄片，放在小碗裡用蘭兒打來的劣酒和著鹽醃製起來，旁邊一隻海碗，醃著的是豬肝。

一勺菜油下去燒熱，五成熱的時候下入幹辣椒、蔥姜炒香，醃製好的豬心瀝去醃製的酒水倒入鍋中。蘭兒加入幾把柴加大灶火，葉曉峰用大火爆炒著豬心。

因為沒有料酒和醬油，只能將打來的白酒倒入一些，下了青蒜等配料。手捻一撮細鹽均勻撒了上去，再翻炒幾番，出鍋。

豬肝要稍微複雜一些，油也放的多一些，將豬肝下鍋滑熟後盛出，將黃瓜片、青辣椒一起下鍋，大火翻炒，最後將已經滑到半熟的豬肝也下到鍋中，灑上酒一起翻炒。溜豬肝的香味比火爆豬心還要香濃，滿間外屋都是豬肝那特殊的香味。

晚上並沒有做新的主食，骨頭湯重新燒熱，上面加上篦子將中午的包子和早上剩下的餅子都重新蒸熱。

兩道肉菜，加上菜肉包子，還有骨頭湯，每一道都是平時吃不到的。

酒壺裡的劣酒還剩下一少半，葉曉峰刷了一隻小酒盅，親手倒上一杯，送到葉父面前。

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