巴掌大的一塊火腿。
嘖嘖。
食材已經是沒辦法了,葉曉峰開始環視灶臺。
好在灶臺有一百張,他們不能一一做手腳,所以還算好,菜刀廚具什麼的,都算齊全。甚至葉曉峰還在灶臺底下找到個小巧的餄餎床子。
將食材一一擺在眼前,葉曉峰盤算了一下,決定做米線。
米線也是猶如一碗麵,比起麵條來,還多了米的清香。
裝著將那一小袋劣質的細米倒入笸籮裡,實際上趁著別人不備,葉曉峰已經悄悄將這劣等細米換成而來農場裡的靈米。
選米、洗米、浸泡、發酵……葉曉峰有條不紊地進行著。今天這場比賽因為沒有原材料,而且食材也多有苛刻,所以時間給的十分充裕,太陽落山前,只要能符合題目的做出來,就能參加這一場的評判。至於說米線發酵時間長,這也不要緊,偷偷換進農場裡,一會兒就能發酵好。
靈米被替換進了農場,葉曉峰開始著手準備熬製湯頭。
米線的湯頭絕對也是一個至關重要的地方,老母雞收拾乾淨過水拉白湯後開始熬湯。
好在這母雞老雖老矣,倒是真肥,用來熬湯再合適不過。除了這隻老母雞,葉曉峰又趁人不備,弄出兩根棒骨砸開了也放進了鍋裡。
那一小塊火腿個頭雖然小,但是東西還是不錯的,也一起放進鍋裡熬湯。
隨著時間的推移,葉曉峰不斷地加入新的調味料,雞湯也從一開始的清湯漸漸變的渾濁,上面甚至翻滾著金黃色的油花。
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