清打發，能夠立住筷子為止，加入適量澱粉攪拌均勻，紅豆沙團成一個個乒乓球大小的餡，裹上蛋清糊，下油鍋炸至金黃色撈出，撒上白糖。

這道菜創於清朝末年，原來是羊尾作餡，但是比較油膩而且有羶味，不大受歡迎，後來廚師換成紅豆沙餡，形狀和顏色都保持原來的樣子，深受歡迎，名字還叫做炸羊尾。

沈柳做了許多，特地斷了一盤送到三樓，跟唐輝煌嘮一會嗑，時間差不多十點，便下樓炒菜。

今天週日，許多年輕人不願意在家做飯，便拖家帶口出來吃飯，也有一些趁著休息日出來聚會的，總之生意比平時更好。

由於每天都要跟房東大人做那個啥愛，戶主大人需要休息，廚房暫時不需要幫忙，便出來守著櫃檯。

兩情相悅，嘗過情谷欠滋味，被愛情滋潤的男人行動間帶著一絲慵懶，再加上本身那股子溫潤氣質，讓沈柳很容易吸引旁人的注意力。

難怪臨城市裡那些個小姑娘經常來菜館光顧，飯菜好吃實惠是一方面，來圍觀老闆也是比較重要的，尤其是已經確定這菜館是老闆跟他男人一起開的。

菜館裡平時來的食客都是一些有關部門的人，或者普通民眾，因為不走高階路線，很少來一些上層圈子的人。

四個吊著眼角的青年一起走進店裡，不去保鮮櫃那邊點菜也不去飯桌那邊坐著，直奔櫃檯，其中一個眼底兩片青黑的青年直勾勾地看著沈柳，“你是菜館老闆？”

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