。一道粥,在皇家餐桌上,要的就是它清單爽利,若是一味求鮮求美,那就在飯桌上喧賓奪主了。
廚房裡眾人都是似懂非懂,溶溶知道要改變他們的想法很難,她也沒想細細解釋。粥和糕點來不及重做,溶溶見廚房裡食材都還富餘,點撥了一下其他菜的做法,將快手的小菜全部重新打理,忙完沒過多久,就有一個小太監過來傳膳了。
溶溶指揮著廚房眾人如何擺盤,如何依次上菜。當年她初進宮時在掖庭學習的司膳之技到今日才算是派上了用場。今日太子和謝元初要上山打獵,午膳不在莊子上用,忙活完了早膳,立馬又給他們準備上山的食盒。
因是上山打獵,必得在山上吃些野味,因此溶溶命人多備了一些爽口小菜,諸如醬蘿蔔、醃黃瓜、糖蒜之類,再搭了些隨口可吃的零嘴,譬如酥炸小黃魚、棗泥小窩頭、金絲奶饅頭,還得預備著他們在山上沒打到適合獵物可以炙烤,又宰殺了一隻野兔、一頭羊羔和三條青魚,全部用米酒、鹽、八角、姜蔥蒜醃漬好,拿到山上就能直接烤了。
正在忙碌的時候,起先傳膳的小太監又來了,說是太子有賞。
第15章
“殿下說今日早膳諸位用心了,人人有賞。”
“謝殿下恩典。”廚房裡眾人皆是受寵若驚,急急跪下領賞,每人得了一個荷包。
溶溶也拿到了一個荷包,摸著不像是銀子。她心裡微嘆一口氣,皇家賞賜的物件,雖說都是好東西,卻大多打上了宮廷印記,根本不敢拿出去典當。守著寶山依舊兩手空空。
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