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第99章釀酒

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田恬將米泡下後就去準備裝甜酒的那些容器,小春花也很勤快地幫忙,期間她們倆還順道去把幾隻雞崽子給餵了。

東忙忙西忙忙。

三個小時也是轉眼就過去。

估摸著時間差不多。

田恬將浸泡過的糯米撈起來放到籃子裡頭瀝乾多餘的水分,而後用清水再衝洗2邊,之後再徹底將它瀝乾水分。

第二步她則是將她和小春花一塊洗好的紗布放入準備好的蒸籠中,再將糯米倒入蒸籠中,用水蒸到水沸騰後,撥弄燒得七七八八的柴火,也不再往裡面添新柴火,只用炭小火的火裡繼續蒸25分鐘,期間得保證溫度均衡。

田恬就守在灶臺前,外頭寒風呼呼地颳著,她招呼著小春花一塊過來坐著烤火,姐妹倆緊挨著,也是挺暖和的。

“外頭又起風了,也不曉得這回是否真的能寒冷起來呢。”

小春花含著一塊水果糖細細品嚐著,那些糖果她都捨不得吃掉,所以慢慢悠悠地一日三兩顆地吃著,此時也是含著糖果,眼睛朝外邊的院子看去,臉上有些擔憂。

田恬便抬手摸摸她的小腦袋說道:“春花別怕,到時候若是天氣太冷,咱們就不讓你爹出門,外頭天寒地凍的,你還說這邊會下大雪,那就更危險了,更該在家裡待著。”

小春花卻是故作老成地託著下巴說道:“姐姐有所不知,我家從前缺銀錢,我爹管它天寒地凍還是炎熱酷暑,每日天不亮就出門,有一年冬日,我大姐又發熱了,我爹還是天不亮就出門了,大雪的天去給人家做雜活,因為冬日江河都凍上了,也沒有什麼貨船到碼頭卸貨,水的話有些人家為了省錢就燒雪水喝,也沒有人要請人挑水,我家那年過得很艱難,我爹一日都沒怎麼在家待著。”

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