鹽還有酒還有一些的薑汁調成醃汁,本來應該加一些澱粉的,可是埃莉卡手上沒有就只好放棄,加了澱粉的魚肉片吃起來會更加嫩一些。
調好的醃汁將魚頭還有魚肉分開醃製。
姜和蒜切片,然後用油大火爆香,然後加入花椒辣椒,接著炒,香味都出來了,顏色也出來了之後,再加入清水,把醃漬好的魚頭放進去,煮熟之後再將剩下的魚肉片倒進去,放入蔬菜。
等到魚肉變白之後,就可以停止了,出鍋之前再往上頭撒上一把花椒還有辣椒,本來條件允許的話,可以再潑一勺熱油,但是條件不允許也沒有辦法了。
製作完成之後,水箱裡面最大的魚做了滿滿一鍋,這一鍋還挺沉的,埃莉卡抓著鍋的兩個柄,想要把它端出去,卻沒想到,被一旁空手的蘭斯給接了過去。
出去的時候,埃莉卡在門口遇見了聞到香氣,蹲守在門邊上的費位元還有麗塔。
“……”埃莉卡被這兩個人堵在門口,根本繞不開,“你們要幹什麼?”
費位元吸了吸鼻子,那種熱熱辣辣的味道,他從來都沒有體驗過,還是用魚做的,他更加好奇了,“埃莉卡,你做的是什麼啊?”
“魚。”看著費位元,埃莉卡知道他想要問的是什麼,但是埃莉卡故意這麼回答。
“魚也能夠做成這樣嗎?”麗塔吸了吸鼻子,忍不住嗆了一下,這樣的魚,真的好吃嗎?大家會喜歡嗎?
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