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他站在了那口大鍋跟前,看著裡面沸騰的湯汁中翻動著一個個珍貴的飛龍。
儘管那個時代的飛龍不是保護動物,也算是林子裡罕見的飛禽,依舊物以稀為貴,營養價值高,平頭百姓哪裡能吃到。
多年前,已經作為貢品供奉大清皇宮了。
看樣,彌勒佛大灶頭今天拿出家底子來了,準備用這個答謝捧場的老饕們。
他看到了旁邊早就準備好了一個個精緻的湯盅,上等青花瓷做的,玲瓏精緻,半透明,把濃濃的靚湯放在裡面,效果會更好。
“叫什麼菜名,菜名也講究信達雅,不能太實在了,要是那樣的話,食客們記不住,還少了一份雅興。”鄭禮信很專業地問。
旁邊的彌勒佛先是誇獎了幾句鄭禮信果真是內行,隨即說:“叫飛龍在天八桂湯。”
鄭禮信想了想,不由地評價說:“飛龍在天有氣勢,八桂也契合,裡面應該是放了八種調味品,這個名不錯……”
他檢查的差不多了,朝著幾個廚子看去。
這些人算是後廚裡的普通廚子,穿戴上比彌勒佛差了點,一個個正忙乎著手裡的事,看樣子都很專業的樣子。
小九子他們出來了,彌勒佛已經準備的差不多了,到了明檔爐灶上,叫著後廚的幾個廚子過來打下手。
五個鍋灶,都已經冒起了火苗,旁邊有雜工對著風箱,都準備好了,火大火小按廚子需要來。
在一片期待的目光中,小九子走了過去,張不凡忙乎著給他打雜。
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