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九月初一，大吉，宜開市和求財。

清晨起來。姜念早早的抵達了鋪子裡。她叫著所有的夥計們將鋪子的每一個角落再打掃了一遍，張大廚他們則將後廚的器具擦了一遍又一遍。菜刀都亮得發光了。

反覆檢查過幾次後，確認沒有問題後便準備開業！

和上次在河邊開冷鍋魚的鋪子一樣，等到午時初的時候，所有人都換上了乾淨整潔又風格統一的衣服，全都站在了鋪子外面的空地上等著良辰吉時的到來。

隨著姜念請來的舞獅表演隊的鑼鼓聲敲響後，周圍的店家都探出來頭來看熱鬧了。

他們之前就在回到冷鍋魚鋪子的老闆要在這裡開一家店。但是老闆一直沒有說，也不知道是開什麼店？會不會還是冷鍋魚呢？所以如今一開業，大家自然都來湊熱鬧了。

隨著走位老百姓都過來看熱鬧了。一時間鋪子外面人潮擁擠，熱鬧極了。

有人問道：“老闆，還是冷鍋魚嗎？”

“這次不是。是其他的店，歡迎大家過來捧場。”姜念說著揭開紅綢。露出了這一家店的招牌——麻辣江湖火鍋。

火鍋？

不是冷鍋魚？

大家紛紛露出詫異又好奇的目光，這火鍋的吃法和冷鍋魚有區別嗎？

姜唸對大家說道：“火鍋是我從冷鍋魚延展出來的新吃法，鍋底的味道也和冷鍋魚大不相同。主要經營的點菜。”

“以前大家說冷鍋魚的鋪子裡的點菜很少。經常沒有菜了。那我們這裡就會一直供應，保證你們想吃什麼就有什麼。”

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