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何晚棠幾人來到了吉祥酒樓，秋掌櫃的親自過來接待他們，可包廂裡面今天全滿了，只能讓他們坐大廳。

何晚棠選了一個最角落的位置，可以看到大廳的全景。

秋掌櫃的跟在何晚棠身後，一個勁的絮絮叨叨地說著，酒樓裡的客人都在問，什麼時候才能再吃到年前清脆爽口的蔬菜。

何晚棠心想她空間裡倒是有，成堆成堆的菜堆在庫房，可問題是這些菜沒有出處，找不到藉口拿出來呀！

看來得想個辦法將空間裡的那批菜給處理掉，要是全換成銀子，這樣手裡也能寬裕一點。

求掌櫃的，給他們上了幾個招牌菜，炙羊肉、烤羊排、紅燒羊肉，酸芹，胡餅配羊湯。

何晚棠實在是有一些吃不習慣，雖然羊肉是很補，但全吃羊肉也確實有一點膩。

賣豬肉的比賣羊肉的少，賣雞鴨的比賣豬肉的少，市場上就是這麼一個行情，所以酒樓裡的菜大部分以羊肉為主食。

跟牛都有在官府登記造冊，是不允許隨意宰殺的，除非是年老了的牛，或者是意外死亡的牛，才允許被宰殺。

何晚棠喝了兩碗羊湯，吃了一個胡餅，一根烤羊排，就覺得很飽了。

味道也就湊合，用的都是粗鹽，所以烤出來的食物都帶一點點的苦味。

細鹽那都是京都的官宦人家才吃得起，但那也都是朝廷特供的，一般人還買不到細鹽。

她家做菜的細鹽，都是她自己加工的，所以做出來的菜才會更加可口。

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