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沈浩雖說有些名聲在外，可對於吃食他自詡還是很樸實的，大塊肉就行，不去追求什麼山珍海味或者世間珍饈，往往一碗夏女煮的酸湯麵才是他最得意的一口味道。

不過當看到所謂的“雪蟲”的時候他還是有些愣神。因為這原生態的賣相很難將其與“美食”二字聯絡在一起。也不知道當初第一個吃這玩意兒的人是什麼心理，不然的話，一般人怕是不到餓死的邊緣都不會想到要吃這種東西的。

雪蟲，胖嘟嘟的雪白，一條足有成年人的小臂那麼長，手腕粗細，蠕動起來還跑得挺快。有一股淡淡的雪燈草的氣味。

其實本來是不需要原生態上桌的，都是廚子在後廚打理好之後端上來，那就不存在眼下這種視覺不適了。

要怪就怪沈浩好奇心重，偏要看看沒見過的所謂雪蟲長什麼樣。

去掉小腦袋，然後擠掉裡面的內臟，再順著切口掀掉一層半寸的厚皮，然後露出來的是如魚肉一般晶瑩剔透的膏狀肉質。這看起來就比之前原生態的時候好多了。

“唰！”

鋒利的刀口絲滑而過，一片薄如蟬翼的肉片被切了下來然後在刀身上順勢滑落到邊上的一鍋翻滾的高湯裡。

起起伏伏，肉片在高湯裡冒頭三次，之後就被沈浩眼疾手快的夾了起來。

這叫“三滾雪片”。在枉死城裡屬於名菜，也是雪蟲最本味的吃法。

當然，這種吃法相對清淡，也可以根據口味佐以蘸料。比方說沈浩面前就放著一碟紅油辣子，只不過他剛才試了幾片之後覺得還是本味最好吃。既有一點高湯的濃香，還有很特別的花香，入口即化的口感讓滋味在嘴裡暴風一般擴散，最後舒爽得直衝天靈蓋。

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