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時間在彭力的努力偷師中飛速流逝，想慢都慢不下來。

兩個小時轉眼便過去。

哐！

比賽結束。

彭力暗暗閉眼兩秒鐘，快速回憶了一遍記住的廚藝手法。

揉麵的十八連環掌、煎蛋的太極甩鍋手、南瓜的旋風掌……

26門！

兩個小時，他就記住了26門特殊手法，而且也想明白了其中十之五六的原理，後期只要花點心思苦練，應該半年到一年的時間就能學會這26門素菜廚藝手法。

可是一想到還有很多手法都沒學到，彭力不由苦惱的暗道：“唉！如果在地球上也能像西遊記世界一樣，可以靈識籠罩整座玉佛樓，那麼每一門手法，我都能學到手，可惜了！”

眼睛和靈識都是看，但是兩者相差的太多了。眼睛看的時候盲區極大，一次只能專心看一處兩處就是極限，就算彭力記憶強大，可是眼睛卻跟不上記憶力。

睜開眼睛，淨一大師已經開始點評第一道菜餚，那是一碗如意齋面，廚師的實力在最終決賽裡不算很強，淨一大師點評起來很輕鬆。

一路輪下來，到了黃中銘點評時，恰好遇到了那位民間素菜的青年代表，菜餚是一道魚鄉豆腐。

主料是豆腐和雞蛋，輔料只需要蔥花、姜沫、澱粉、魚露、豆瓣醬，這些都是生活中常見的食材和調味品，非常附合民間素菜的特點，簡單實在。

雖然簡單，可是青年廚師秦墨卻在處理豆腐時使用了他們家傳的針法，讓每一塊豆腐的內部一煎就會化為膠液狀，再加上煎豆腐時外面包裹著一層雞蛋液，如此一來豆腐共有三層。

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